材料 :
茶樹菇 - 200 克
青椒絲 - 1 隻
紅椒絲 - 1 隻
豆腐乾絲 - 2 件
薑茸 - 1/2 茶匙
蒜茸 - 1/2 茶匙

調味料 :
鹽 - 少許
胡椒粉 - 少許
雞粉 - 1 茶匙

做法 :
1. 先將茶樹菇洗淨，切段，飛水，備用 。
2. 燒熱 1 湯匙油炒香薑茸，蒜茸，青椒及紅椒，然後加入茶椒菇及豆腐乾，再加入調味料炒勻 。

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