材料 :
新鮮櫻桃肉 - 100 克
熟蟹肉 - 1/2 杯
粉絲 - 2 束
韭黃 - 20 克
銀芽 - 20 克
竹筍絲 - 20 克
紅椒 - 少許
蔥絲 - 少許
雞蛋 - 1 隻
油 - 1 湯匙

調味料 :
魚露 - 1 湯匙
胡椒粉 - 少許

做法 :
1. 先將粉絲浸軟，切段，瀝乾水份，備用 。
2. 將紅椒切片，備用 。
3. 將蛋炒熟，切段，備用 。
4. 燒熱油，先炒香銀芽，因銀芽會出水，
後炒竹筍絲及韭黃，備用 。
5. 燒熱油，放入粉絲炒至軟身，加入竹筍絲，
韭黃，銀芽，熟蟹肉，紅椒，蔥絲及調味料，
最後加入新鮮櫻桃及蛋炒勻。

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