材料 :
鮮蝦仁 - 150 克
鮮帶子 - 150 克
白菌片 - 1/2 杯
啡蘑菇片 - 1/2 杯
本菇 - 1 盒
意大利粉 - 200 克
羗茜 - 1 荼匙
蒜茸 - 1 荼匙
乾葱茸 - 1 荼匙
牛油 - 2 湯匙
白忌廉汁 - 1 杯

調味料 :
鹽 - 少許
胡椒粉 - 少許

做法 :
1. 意大利粉用滾水煮稔，過冷河，加入少許橄欖油拌勻，備用 。
2. 將鮮蝦，鮮帶子去腸，洗淨，飛水後抹乾 。
3. 燒熱 2 湯匙牛油炒香羗茜，蒜茸，乾葱茸及各菌片，
加入白忌廉汁煮滾後，再加入鮮蝦，帶子，意粉調味粉，燴煮一會。

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