豆卜 - 40 克
粉絲 - 1 束
蝦米 - 1 湯匙
葱粒 - 1 湯匙
榨菜 - 1 小件
上湯 - 1+1/2 杯

調味料 :
鹽 - 1/6 茶匙
老油 - 1 茶匙
糖 - 1/4 荼匙
麻油 - 少許
胡椒粉 - 少許

做法 :
1. 先將蝦粉及粉絲洗淨，浸軟，瀝乾，備用 。
2. 榨菜洗淨，切絲 。
3. 豆卜洗淨， 切開一半 。
4. 燒熱油，爆香蝦米及榨茶絲，加入上湯煮滾，
再加入豆卜及粉絲，至豆卜及粉絲軟身，
加入調味料及葱粒。

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