材料 :
帆立貝 - 6 隻
舞茸菇 - 1/2 杯
本菇 - 1/2 杯
木魚上湯 - 1/2 杯 *
牛油 - 1 湯匙

調味料 :
蒜茸 - 1/2 茶匙
薑茸 - 1/2 茶匙
乾葱茸 - 1/2 茶匙

調味料 :
鹽 - 少許
胡椒粉 - 少許

做法 :
1. 將帆立貝洗淨，抹乾後，略泡油，撈起，備用。
2. 燒熱牛油炒香舞茸菇及本菇，加入調味料炒勻，
放在海貝上，然後放入焗爐焗至帆立貝熟透。
3. 將木魚上湯煮滾，淋上。

* 木魚上湯是用海帶，木魚花加水熬成，如可魚骨更鮮。
木魚花即是鰹魚可在日式超市有售。

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