材料 :
去骨雞扒 - 2 件
檸檬 - 1 個
蛋黃 - 1 個

醃料 :
生抽 - 2 湯匙
胡椒粉 - 少許
麻油 - 少許
糖 - 少許
生粉 - 2 茶匙

汁料 :
檸檬汁 - 2 湯匙
水 - 2 湯匙
砂糖 - 4 湯匙
鹽 - 1/4 茶匙

做法 :
1. 先將雞扒放入醃料醃20分鐘備用 。
2. 將雞扒抹去醃汁，放入蛋黃及生粉後煎至金黃，切件備用 。
3. 檸檬切片及去核，以中低温略煎至軟身，加汁料煮滾，便可淋上雞件上。

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