材料 :
雞中翼 - 6 隻
蒜頭 - 2 粒 (略拍)
紹興酒 - 少許
橄欖油 - 1 湯匙

汁料 :
可樂 - 1 罐
生抽 - 1/2 杯
冰糖 - 40 克
八角 - 3 粒
薑 - 2 片 (略拍)

做法 :
1. 雞翼洗淨，吸乾水份 。
2. 汁料拌勻，煮滾，以慢火煮10分鐘至汁料出味 。
3. 燒熱橄欖油，爆香蒜頭，將雞翼煎至兩面金黃，灒酒 。
4. 將雞翼放入汁料中以中火煮10分鐘，熄火，浸15分鐘 。

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